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순천시 창업연당 소식지 '창업묻당' 7호 발행 안내
담당부서청년정책과 작성일2024-06-13 조회수199

순천시 창업연당 소식지 '창업묻당' 7호 발행 안내

 

○ 소식지명 : '창업묻당' 7호

○ 내      용 : 관내 창업가 인터뷰, 창업연당 및 청춘창고 프로그램 안내, 퀴즈 이벤트 등

○ 게재위치 : 청년정책114 홈페이지 내  [ 창업소식 바로가기 ]

○ 기타문의 : 순천시 창업연당(역전광장3길 54 / 061-749-5759)

 

<< 청년정책114 홈페이지 바로가기 >>

 

순천시 역전광장3길 54, 2층(창업연당)
창업을 연결하는 집, 창업연당 소식지
창업묻당 Vol.07
13 JUN, 2024
창업연당 입주기업 모집
신청일 6.10.(월)-6.19.(수)
신청자격 대표자가 청년(18세-45세)인 예비 창업가 및 창업 7년 이내 기업
대표자는 입주기업으로 선정 후 1개월 내 순천시로 이주
지원내용 사무공간, 전문가 멘토링, 워크숍 등
문의 061-749-5761
청춘창고 정기공연
매주 토요일 13시-14시
청춘창고 정기공연
매주 토요일 13시-14시
6월 CAST. 다온크루
공연에 관심 있는 순천 청년(18세-45세)들의 많은 참여 바랍니다.
문의 061-749-5761
수요창업상담
7.10.(수) 매월 두 번째 수요일
창업에 고민 있는 청년들을 위한 상담소
참여자 소감
창업 초기 단계의 문제를 전문가와 함께 상담하니 좋았어요
창업 상담 횟수를 늘렸으면 좋겠어요
창업묻당 퀴즈 이벤트
순천 청년들을 위한 다양한 정책을 알려주고 청년 소식 창업묻당이 올라오는 웹사이트는 어디일까요
힌트 1. 초성 ㅊㄴㅈㅊ114
힌트 2. 순천시 홈페이지 살펴보기
정답을 맞히신 선착순 10분께 창업연당 굿즈를 드립니다.
당첨자는 개별 연락드리며, 기 수령자는 이벤트 참여 제외되니 참고 부탁드립니다.

 

창업, 청춘창고에서 답하堂
폿폿(potpot) 대표 권다정
우리 농산물을 활용한 한식 디저트
에클레어 모양의 양갱, 찜 파운드 생화장식 케이크 제작
20-30대에게 전통 디저트의 재해석을 통한 현대적인 맛과 모양 소개
건강한 나눔 문화 슬로건
Q 반가워, 먼저 자기소개 해줄래
반가워, 나는 순천시 청춘창고에서 한식 디저트를 만들고 있는 폿폿의 대표 권다정이라고 해.
나는 이곳에서 30대 중반에도 청년이라 불릴 수 있고 도전할 수 있어 행복한 나날을 보내고 있어
Q 듣기로는 원래 옷 가게를 했다고 하는데, 쌀케이크로 창업하게 된 계기가 뭐야
어릴 때부터 색감 다루는 일을 좋아해서 의류업을 굉장히 오래했어. 그러다 30대 이후에도 계속 할 수 있는 일에 도전하고 싶었고 인생의 전환점이 필요했던것같아
무엇보다 남들이 하지 않는 케이크 타입을 창작하고 판매하는게 즐거워서 쌀 케이크로 창업하게 됐어
Q 폿폿 쌀 케이크만의 특별한 점 알려줘
보통 쌀 케이크하면 백설기 떡 케이크를 생각해. 하지만 백설기는 당일에 섭취하지 않으면 굳어 버리기 때문에 그런 단점을 보완해서 만들고 싶었어
여러 레시피를 테스트하다가 지금의 쌀찜 파운드 활용 케이크를 만들었어. 당일 상온 보관 가능, 냉장 일주일 이내 섭취 가능한 점에서 고객님들의 편의성이 높아졌어
그리고 생화를 장식해 주기 때문에 계절에 따라 즐길 수 있는 생화들이 폿폿의 케이크를 더 특별하게 만들어 주는 것 같아.
Q 케이크의 맛고 품질을 유지하기 위해 어떤 노력을 하고 있어
쌀가루도 종류에 따라 맛이 다르기 때문에 오픈 초기 6개월 동안 여러 거래처들의 원재료를 테스트했어
결과적으로 가장 안정적인 쌀가루를 공급받아 사용하고 있어 이건 하나의 팁인데 습식 쌀가루로 베이킹을 할때 하루 정도 냉장 숙성을 해주면 천연 가루만으로 맛이 더 풍부하게 올라와
그리고 온 가족이 건강하게 먹을 수 있도록 당은 최소한으로 제한하며 만들고 있어.
Q 순천시 청춘창고는 어떻게 입점했어
30대 중반에 다시 창업을 도전하는 것이 광장히 어려운 일이었어 하지만 내가 행복했던 순간들에 집중하다 보니 난 창작하고 사람들과 소통할 때 에너지를 얻는 사람이었어.
그러다 청춘창고 모집 공고를 보게 되었고 특색잇는 나만의 브랜딩을 연습하는 스타트업 공간으로 충분하다 판단돼서 지원하게 됐어.
Q 앞으로 도전해 보고 싶은 일이나 목표가 있어
기회가 주어진다면 제대로 된 스몰 브랜드부터 유통업에 대해 더 도전하고 싶어.
큰 틀은 내가 행복한 방향으로 흘러가는 게 최종 목표야 어떤 업을 하게 되든 귀하게 여기는 사람이고 싶어
Q 폿폿 공식 SNS를 보면 관리를 열심히 하는 거 같은데 제품 홍보용 SNS를 관리하는 꿀팁이 있어
개인적으로 내가 동경하는 매장들은 개성이 강하고, 매장에 관련된 글만 올리진 않는 것 같아.
소비자들은 사장님의 마인드나 일상과 같은 작은 것도 같이 공유하는 걸 더 친밀감 있게 느껴 결국 재방문도 자연스럽게 높아져
그래서 나는 매장과 개인 인스타그램을 분리하지 않고 관리하게 되었고 내가 과거에 어떤 일들을 했었고 현재 폿폿을 하게 된 흐름 또한 자연스럽게 이야기 할 수 있게 되었어
Q 창업하려는 사람들에게 조언이나 충고를 해줘
먼저 70퍼센트 마음먹은 일이라면 너무 오래 고민하지 않았으면 좋겠어
예언컨데 살면서 계획한 대로 흘러가진 않을 거야 그럼에도 불구하고 버티고 애쓰고 자신을 더 사랑할 수 있어야 그 시간 동안 성장할 수 있어.
무엇이든 과정에 집중하고 시간에 무뎌지는 감정들을 최대한 끌어 올리기 위해 꼭 휴식도 스스로에게 보상을 해매 돌아오지 않는 청춘을 즐기길 바라
꼭 용기 내봐
더 많은 창업정보를 여러분께
폿폿 사장님의 이야기가 더 궁금하다면
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창업묻당 다음 호 2024.6.27. 목요일에 만나요
창업묻당은 매월 두번째, 네번째 목요일에 여러분을 찾아갑니다.
to be continued
창업연당이 궁금하다면 061-749-5759

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